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辛ラーメンでお好み焼き♪
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辛ラーメンでお好み焼き♪-レシピのメイン写真

辛ラーメンでお好み焼き♪

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

片栗粉でもちもち! ラーメンの素で味付けいらず、ちょっぴりピリ辛な腹持ち抜群のお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのアレンジレシピコンテストで考えました。

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材料

2人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • ニラ 1/3束
  • 細ねぎ 1/3束
  • えのき 1/3束
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 干しエビ 適量
  • 辛ラーメンのかやく 1袋
  • 【A】
  • 小麦粉 3/4カップ
  • 片栗粉 大さじ3
  • 辛ラーメンのスープの素 1袋弱
  • 卵 1個
  • 水 3/4カップ
  • オイスターソースなど、お好みで。
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作り方

  1. 1

    辛ラーメンを3分半茹でる。野菜は食べやすい大きさに切り、カニカマはほぐし、Aはボールに混ぜておく。

    • 辛ラーメンでお好み焼き♪作り方1写真
  2. 2

    茹で上がった辛ラーメンを適度に切り、野菜、干しエビ、かやくを1のボールに入れ混ぜる。

    • 辛ラーメンでお好み焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、タネを広げ片面4分焼く。

    • 辛ラーメンでお好み焼き♪作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返し蓋をして4分蒸し焼きに。火の通りを確認し、完成!

    • 辛ラーメンでお好み焼き♪作り方4写真
  5. 5

    オイスターソースを適量塗り焼きましたが、ソースでも♪

    • 辛ラーメンでお好み焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

具材はあるもので。
ラーメンの茹で時間はアルデンテ、表示時間より1分少なくしましたが、お好みで。
ポン酢しょうゆをつけて食べるのもおススメ!

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dyundyun
dyundyun @cook_40087040
2018/05/20 00:50に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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このレシピのキーワード

ラーメン お好み焼き ニラ えのき 片栗粉 卵 こねぎ 小麦粉

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