じゃがいもは千切りにしてボウルに入れて塩こしょうで味付けし、小麦粉を入れてよく混ぜます。

１にピザ用チーズを入れてさらによく混ぜます。

フライパンに油を入れて熱し、２を入れて広げます。フライ返しなどで形を整えて、中～弱火で焼きます。

フライパンをゆすってもポテトがひと塊で移動するくらいまとまってきたら、さらに表面がカリッとするまで焼いて、裏返します。

裏もカリカリになるまで焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油をよく拭き取ります。

フライパンを傾けても油がたれてこないくらいまで拭いたら、皿に盛り付けて出来上がり♪

お好みでケチャップをかけて食べてね。