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かぼちゃと舞茸のきんぴら
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かぼちゃと舞茸のきんぴら-レシピのメイン写真

かぼちゃと舞茸のきんぴら

あけるるる
あけるるる @cook_40140847

皮がカリコリして意外と歯応えあります!
このレシピの生い立ち
かぼちゃレシピを考えていろいろヒントに作りました!

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かぼちゃと舞茸のきんぴら

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材料

二人分
  • かぼちゃ 1/8
  • 舞茸 1/2パック
  • ゴマ油 大1
  • ◎醤油 大1
  • ◎みりん 大1
  • ◎酒 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄切りにし、細長く切る。舞茸は割いておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をたらして熱し、1を入れ炒める。油が絡みわかったら、調味料◎を全部入れる。

  3. 3

    強火でさっと混ぜ合わせ、炒まったら完成。黒ごまを入れて混ぜ、皿に盛る。

コツ・ポイント

かぼちゃは皮つきで触感楽しめます!
かぼちゃは炒めすぎると形が崩れてボロボロになってしまうので、注意です!

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あけるるる
あけるるる @cook_40140847
2016/11/06 05:06に公開
学生です♪ お料理が出来る女の子になりたくてクックパッドでつくれぽから始めました☆ 親が共働きで中学から台所には立っていましたが、お料理、いっぱいつくれるようになりたい!レパートリーを増やしたい!そんな思いから始めて、今は一人暮らしなので、花嫁修業と思って頑張るぞ☆
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このレシピのキーワード

きんぴら かぼちゃ 酒 まいたけ

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