台湾風★おつまみ♪節約♪冷奴(^∇^)
飛んでぶー @cook_40053377
ワイン以外に合うおつまみです＼(^o^)／
お酒好きな、旦那さんに作ってみては(*^^*)？？
このレシピの生い立ち
良く行くお店で旦那がこれを良く食べながら…『これを私なりにｱﾚﾝｼﾞしてCOOKPADに載せれば？』って何度も言うので…載せました(笑)
台湾風★おつまみ♪節約♪冷奴(^∇^)
ワイン以外に合うおつまみです＼(^o^)／
お酒好きな、旦那さんに作ってみては(*^^*)？？
このレシピの生い立ち
良く行くお店で旦那がこれを良く食べながら…『これを私なりにｱﾚﾝｼﾞしてCOOKPADに載せれば？』って何度も言うので…載せました(笑)
作り方
- 1
豆腐をID：18281129で水切りします。作り方６の立て掛けるやつです。一時間位です。
-
- 2
ネギを縦半分に切ってから、薄切りにします。(薄めの輪切りでもOKです)切り終えたらザルに入れて置いて下さい。
-
- 3
挽き肉ｿｰｽを作ります。
ゴマ油をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、鷹の爪を入れて中火で１分位炒めます。 -
- 4
３にひき肉を入れて完全に火を通して、＊が付いてる調味料を全部入れて混ぜ炒めます。
-
- 5
３の周りが少しﾌﾟｸﾌﾟｸしてきたら、すぐに火を止めて下さい。小さめのお皿に入れ置いて下さい。
-
- 6
水切りが終わったら、冷蔵庫に入れて置いて下さい。
- 7
冷蔵庫から出したら多分まだ水が出てると思うので切り口から水を出してから、食べやすい大きさに切って、お皿に乗せます。
-
- 8
豆腐の入ってる、お皿に５とネギを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
挽き肉ｿｰｽを作る時は、全部弱火です。少しﾌﾟｸﾌﾟｸしたら、すぐに火を止めないと煮詰まってしょっぱくなってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364684
