ずぼらな、豆腐の水切り(笑)
初の手書きアプリで下手くそでごめんなさい(^_^;)
でも…これが私の水切り方法なんです(笑)
このレシピの生い立ち
昔から、この方法でやってたんですけど…写真にﾏｼﾞｯｸで書いても見えないし…
やっと…みんなのカフェで写真に字が書けるアプリを教えて貰って、載せる事が出来ました♪
みんなのカフェの皆様ありがとうございました✨
今更ですが…汗 話題入り感謝
ずぼらな、豆腐の水切り(笑)
初の手書きアプリで下手くそでごめんなさい(^_^;)
でも…これが私の水切り方法なんです(笑)
このレシピの生い立ち
昔から、この方法でやってたんですけど…写真にﾏｼﾞｯｸで書いても見えないし…
やっと…みんなのカフェで写真に字が書けるアプリを教えて貰って、載せる事が出来ました♪
みんなのカフェの皆様ありがとうございました✨
今更ですが…汗 話題入り感謝
作り方
- 1
豆腐を水が出る所に置いて、包丁で縦の黄緑色の部分を切る。全部は切らないで写真の線の通りに少し間を空けて切って下さい。
-
- 2
中の水を切った部分から出して、細めのﾌｫｰｸで穴を空けていきます。
ﾌｫｰｸはこの位の大きさです。 -
- 3
ｻﾞﾙに切って穴を開けた方を下にして水切りします。
-
- 4
時間は豆腐によって違うので…何時間かはそれぞれです。たまに、豆腐を見て、お好みの水切りをして下さい。
- 5
後は写真の点線はここを刺すって意味で(笑)
もう少し良く・・・・・・って刺して行って下さい。 - 6
後は…こう切り込みを入れて立て掛けても良いです♪
その時は上下は先が尖った包丁(果物を切るやつ)が良いですf(^^; -
- 7
今日６を面倒だったので普通の包丁でやっても大丈夫でした♪その時は写の様に包丁で切り込みを入れて立て掛けて下さい。
-
- 8
最初の水分？は切り込みから出して、小さいお皿で固定しといて冷蔵庫に入れると、次の日楽です。
言い忘れゴメンナサイ(;_; -
コツ・ポイント
ﾌｫｰｸで穴を開ける時、豆腐に刺さらない様に、上の方を刺す時は豆腐は下。下を刺す時は豆腐は上って感じにして下さい。
７でやる場合は、上下の切り込みは包丁一刺し位で充分です。
ちょっとでも横になってると水切りが不十分です。
立てて下さい。
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