お好みソースで！☆カボチャ焼き飯☆
kisaicchi @cook_40159058
カボチャとお好みソースを使った甘い焼き飯です。ソースは何種類かブレンドすれば甘さや味が調整できます。
このレシピの生い立ち
カボチャコロッケが好きで、以前お好み焼き屋さんで食べたカボチャ入りお好み焼きがもとてもおいしかったこともあり、カボチャとソースの組み合わせで何か作りたいと思い作ってみました。
お好みソースで！☆カボチャ焼き飯☆
カボチャとお好みソースを使った甘い焼き飯です。ソースは何種類かブレンドすれば甘さや味が調整できます。
このレシピの生い立ち
カボチャコロッケが好きで、以前お好み焼き屋さんで食べたカボチャ入りお好み焼きがもとてもおいしかったこともあり、カボチャとソースの組み合わせで何か作りたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
冷凍カボチャを耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて３分程チンして解凍する。ホクホクになったら荒くつぶす。
-
- 2
冷凍インゲンは流水にさらして解凍して1.5cm幅に切り、ウィンナーは５mmの厚さに輪切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を少量引き、具→ご飯の順で加え、全体がカボチャで黄色くなるように混ぜながら炒める。
- 4
弱火で、お好みソースをフライパン全体に１，２周ずつ、その都度混ぜて全体に馴染ませ味見をしながら味をつける。
- 5
必要なら塩・こしょうで味を調えて出来あがり！(４のときソースが焦げつくようなら途中で火を消してください。)
コツ・ポイント
☆今回は具がすでに加熱済みのものだけなので弱火・炒める順は同時・短時間でＯＫですが、生野菜などを使うときは火の通りにくい順に炒めてください。☆カボチャは多少はごろごろしていた方がおいしいので、炒めるときなどつぶしすぎない方がいいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18365009
