リメイク 牛すじ煮で焼きめし
shogosada @cook_40044441
残り物を美味しく食べて、冷蔵庫すっきりさせましょう。
このレシピの生い立ち
こどもたちが大きくなって、それぞれ急に友達と食べて帰るからご飯いらないということが多くなり、残り物が増えて困ってまして…
リメイクすることが多くなりました・泣
リメイク 牛すじ煮で焼きめし
残り物を美味しく食べて、冷蔵庫すっきりさせましょう。
このレシピの生い立ち
こどもたちが大きくなって、それぞれ急に友達と食べて帰るからご飯いらないということが多くなり、残り物が増えて困ってまして…
リメイクすることが多くなりました・泣
作り方
- 1
牛すじ煮は細かく刻む。煮汁も大さじ１程度とっておく。
- 2
たまごをときほぐし、サラダ油を熱したフライパンでふんわりと半熟に焼き別皿にとる。
- 3
2.のフライパンにサラダ油を熱し、強めの中火でご飯と1.の牛すじを入れて炒め、別皿のたまごと青ネギを加えさらに炒める。
- 4
ガーリックパウダーを振り入れ、味をみて足りないようであれば塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
ガーリックパウダーは是非入れて下さい。焼き肉の風味が出て美味しくなります。
煮汁を多めに入れて、たまごを焼かずに最後に流し入れると、おじや風に仕上がって、それもまた美味しいです。
粗挽きこしょうを加えてもぴりっとしていい感じです。
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