味付メンマの中華ご飯

ほろにが
ほろにが @cook_40095258

味付メンマで炊き込みご飯を作ったら、簡単で美味しい中華風ご飯が出来ました♪
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングで使って余ったメンマ、炊き込みご飯に再利用してみました。

味付メンマの中華ご飯

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味付メンマで炊き込みご飯を作ったら、簡単で美味しい中華風ご飯が出来ました♪
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングで使って余ったメンマ、炊き込みご飯に再利用してみました。
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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 味付メンマ 1瓶弱
  3. 人参 5cm
  4. 油揚げ 1/4枚
  5. 青ネギ 1本
  6. 調味料
  7. ■ ウェイパー 小さじ2
  8. ■ 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    お米を研いで水に30分程浸けておきます。

    油揚げは湯通しします。

  2. 2

    メンマ、人参、油揚げを刻み、青ネギは小口切りに。

  3. 3

    あとは、炊き込みご飯を作る要領で。
    お米、水、ネギ以外の具（※下記参照）と調味料を入れて炊きます。

  4. 4

    炊き上がったら、ネギを散らして炊き上がったご飯と混ぜて、蒸らして出来上がりです！

コツ・ポイント

メンマに浸かってる水分（調味料？）も使って水分調整をしました。
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COOKPADでいつもお世話になってます！ お料理も写真もまだまだですが、最近ようやく「つくれぽ」と「レシピ」載せるようになりました。 ビール党で結構パンチのあるものが好きなのですが、親も食べる食事なので塩分には注意してます！
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