鶏胸肉に〇の酒、塩麹、塩こしょうし、耐熱容器に入れてラップをし、500Wのレンジで3分、裏返して2分蒸して冷めたら裂く。

春雨を3分（袋に書いてある時間）ゆでて、湯切りし、食べやすく切る。

☆をすべて混ぜてドレッシングを作る。

２の春雨に１の鶏肉、玉ねぎ、パプリカを入れ、3のドレッシングをかけて混ぜる。（人参の場合は軽く茹でる）

パクチー、いりごま、ナッツを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

トップ写真に、パプリカ（もしくは人参）入れ忘れました。パプリカの方が合うと思います。