Caたっぷり！漁師さんのポテトサラダ
☆★☆you☆★☆ @cook_40130111
珍しい取り合せ？かもですが、実はお手軽でとーっても美味しい♪鮭の中骨のサクサク感が楽しいミネラルたっぷりのポテサラです☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた一品です。最初に見た時はポテサラにワカメ、という取り合せが意外だったのですが、食べてみて美味しさにびっくりでした(o^^o)
鮭の中骨のサクサク感がお箸をすすめます♬
磯の香りがまたクセになり、お酒もすすめちゃうんです♡
Caたっぷり！漁師さんのポテトサラダ
珍しい取り合せ？かもですが、実はお手軽でとーっても美味しい♪鮭の中骨のサクサク感が楽しいミネラルたっぷりのポテサラです☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた一品です。最初に見た時はポテサラにワカメ、という取り合せが意外だったのですが、食べてみて美味しさにびっくりでした(o^^o)
鮭の中骨のサクサク感がお箸をすすめます♬
磯の香りがまたクセになり、お酒もすすめちゃうんです♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのまま、竹串がスッと通るようになるまで茹でる。乾燥ワカメは戻し、水分をしっかり切っておく。
- 2
長ネギは粗みじん切りにする。
- 3
じゃがいもが茹であがったら熱いうちに皮をむき、マッシャー等でお好みの粗さにつぶし、☆を加えて混ぜる。
- 4
①のワカメと②の長ネギ、鮭の水煮、マヨネーズを加え、中骨を砕き過ぎないように全体を混ぜる。
- 5
味をみて塩、胡椒、マヨネーズで調えたら出来あがり(*^^*)
- 6
より磯の香りを楽しみたい方はマヨを少なめに、逆に香りが立ちすぎると食べづらいという場合はマヨや酢をやや増やしてください☆
コツ・ポイント
鮭の中骨のサクサク感を楽しみたいので、混ぜる時あまり砕き過ぎないように気を付けてください。
長ネギはお好みで、生の長ネギの辛味が苦手なら少なめもしくは無しで作るとよいと思います。
③で加える調味料は少なめに、⑤で調整してください☆
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