にんにく・生姜をみじん切りにしたら、熱したフライパンにごま油を加えて香りがするまで炒める。

①に、鳥ひき肉・みじん切りの玉ねぎを加えて更に炒める。

②に水を入れ、ダシダ・顆粒だし・砂糖・塩・カイエンペッパー・花椒を入れたら、春雨を加えて煮る。

煮えたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら出来上がり。