材料全てを袋に入れて10分程度揉み込む。

揉んだ肉を10分程度冷蔵庫で寝かせる。

鍋にお湯を沸かし始める。

二重にしたラップで肉をキャンディ包みにします。

→皮を内側にしてクルクルと丸めるようにしてからラップで包みます。

→皮を内側にして包みます
→ラップの端は輪ゴムで縛ってください。

沸騰したお湯にキャンディ包みにした肉を入れて10分煮ます。

火を止めてお湯に入れたまま一晩おきましょう。

→お湯が冷めて水になるまで。