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いろいろ使える!万能酢
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いろいろ使える!万能酢-レシピのメイン写真

いろいろ使える!万能酢

*yahe*
*yahe* @cook_40040585

ドレッシングにもOK!炒め物にもOK!工夫次第でいろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
常備しておくと何かと使える昆布醤油やにんにく醤油。それなら酢で作っても使えるんじゃないかと作ってみました。

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*yahe*
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材料

  • 穀物酢 300cc
  • にんにく 2かけ
  • 鷹の爪 1本
  • レモングラス 8本
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作り方

  1. 1

    にんにくは半分にして芽を取り除く。
    鷹の爪は頭を取り、種を除く。

  2. 2

    酢の中ににんにく、鷹の爪、レモングラスを入れる。

  3. 3

    4~5日で香りがつきます。

  4. 4

コツ・ポイント

好きな香辛料を入れてもイイかも。カーや粒こしょう、ライムリーフがあればアジアン風になります。

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*yahe*
*yahe* @cook_40040585
2009/03/10 11:38に公開
工作感覚で楽しくゴハンしちゃいます!
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このレシピのキーワード

にんにく レモン トウガラシ

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