にんにくと長ネギはみじん切りに、ニラは1cmの長さに切る。

豚肉に酒をふって塩胡椒し、よく揉みこむ。

フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが出たらニラと長ネギを加えてよく炒める。

ニラがしんなりしたら味噌を加え混ぜ合わせ、全体に粘りが出たら取り出す。

フライパンにごま油を熱して②の豚肉を炒め、肉の色が変わったら④のニラ味噌を加える。

全体にまんべんなくニラ味噌を絡めて出来上がり。