*スキムミルクで*ヘルシーなココアアイス

nakki
nakki @cook_40098707

牛乳・生クリーム・卵不使用。火もレンジも使わない、簡単*ヘルシー*濃厚なアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
アイスクリームを作ろうと思ったら牛乳がない!スキムミルクがあったので代用。
手抜きで、スキムミルクと全材料を熱湯で溶かしたらいい感じでとろみがつきました。
それを冷やし固めただけという、簡単レシピです。

*スキムミルクで*ヘルシーなココアアイス

牛乳・生クリーム・卵不使用。火もレンジも使わない、簡単*ヘルシー*濃厚なアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
アイスクリームを作ろうと思ったら牛乳がない!スキムミルクがあったので代用。
手抜きで、スキムミルクと全材料を熱湯で溶かしたらいい感じでとろみがつきました。
それを冷やし固めただけという、簡単レシピです。

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材料

5~6人分
  1. スキムミルク 大さじ6
  2. 純ココアパウダー 大さじ3
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. パルスイート 小さじ3
  5. 熱湯 450cc

作り方

  1. 1

    熱湯以外の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1のボールに熱湯を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    とろみが出て粉っぽさがなくなるまで、更に混ぜる。

  4. 4

    粗熱が取れたらジッブロックに入れ、空気を抜いて平らにならす。

  5. 5

    4を冷凍庫で1~2時間冷やし、固まり始めたら30分~1時間ごとにもみほぐし、好みの固さに冷え固まったら出来上がり。

  6. 6

    アイスが硬くなり過ぎたら、レンジで20秒ずつ、様子を見ながら加熱してください。

コツ・ポイント

熱湯は少しずつ、よく混ぜながら加えてください。
沸かした熱湯でなくても、湯沸かし器の『熱湯』で十分とろみがつきました。

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