カジキマグロのレアステーキ
まぐろの脇口 @cook_40051512
レアに仕上げる事でカジキマグロのモチモチ感をご堪能頂けます。
このレシピの生い立ち
和テイストでヘルシーでボリュームある一品が食べたくて作ってみました。ポン酢+刻みネギやゴマドレッシング+野菜などシンプルなのでアレンジの枠も広がります（＾＾）
カジキマグロのレアステーキ
レアに仕上げる事でカジキマグロのモチモチ感をご堪能頂けます。
このレシピの生い立ち
和テイストでヘルシーでボリュームある一品が食べたくて作ってみました。ポン酢+刻みネギやゴマドレッシング+野菜などシンプルなのでアレンジの枠も広がります（＾＾）
作り方
- 1
両面に塩コショウを振り、フライパンで両面を焼く
- 2
皿に取り出しフライパンにソースの材料を入れ弱火で一度、煮立たせる。
- 3
ソースをたっぷりかけて、わさびを添えたら完成
コツ・ポイント
火加減は強火でササッと両面に火を通します。
ソースは砂糖の量を調整する事で甘辛くしてお子様向けに☆一味を効かせてお酒のアテに☆
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