台を作ります。ビスケットを細かく砕く。マンゴーと相性バツグンのココナッツサブレがおすすめ

1に溶かしバターを混ぜ、型に敷き詰める。スプーンの背で押すor私はラップの上から指でギュッと押しています。洗い物が減る！

台ができたら、型を冷蔵庫に入れて冷やしておきます

生地を作ります。ボウルにマンゴーを入れ、ブレンダーでピューレ状にします。フープロでもミキサーでもOKです

表面の飾り用に、少量を取り分けておきます。画像の飾りで、大1.5杯くらいです

4に、ゼラチン以外の全ての材料を入れて、同じくブレンダーなどでなめらかになるまで混ぜる

お湯（水をレンチンするとラクです）にゼラチンを溶かし、6に入れて、混ぜる

生地を型に流す。表面の飾りはお好みで。冷蔵庫で冷やし固める