はんぺんとかいわれのジェノベーゼソース

Name: はんぺんとかいわれのジェノベーゼソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん １枚; かいわれ大根 1/4パック; バジルペースト 大さじ１; ハーブビネガー 大さじ1/2; レモン汁 大さじ1/2; スイートチリソース 少々

しゅしゅCOOK @cook_40043518

ハンペンがちょっとした前菜風の一品に変身です。スイートチリソースが隠し味。
このレシピの生い立ち
いっつも和食になってしまうハンペン。たまにはちょっと雰囲気を変えてみようかと。

はんぺんとかいわれのジェノベーゼソース

しゅしゅCOOK @cook_40043518

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材料

はんぺん１枚
かいわれ大根 1/4パック
バジルペースト大さじ１
ハーブビネガー大さじ1/2
レモン汁大さじ1/2
スイートチリソース少々

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作り方

1

はんぺんをさいころ状に切る。
2

かいわれの根を切って２つに切る。
3

バジルペーストをハーブビネガーとレモン汁でのばして、スイートチリソース少々混ぜてソースを作る。
4

盛り付けたはんぺんとかいわれにソースをかける

コツ・ポイント

バジルペーストは大量に採れた生バジルを保存するために、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウ、松の実をミキサーで混ぜておいたものです。

市販のジェノベーゼソースを使えばラクチンですね。

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つくれぽ

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しゅしゅCOOK @cook_40043518

2009/03/12 14:13に公開

ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ

このレシピのキーワード

かいわれはんぺんハーブ

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