漬時間無簡単洋風味噌塩昆布味甘酢人参浅漬
浅漬けを作るときにいりぼーさんの味噌豆乳クリームパスタの味が気になり豆乳と粉チーズの代わりに簡単調味料できな粉風味にオイスターソースにポン酢で塩昆布代わりにしたら美味しかったので、味噌を半分簡単調味料で塩昆布とトマト風味にして少し洋風にマイレシピ漬け時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
漬時間無簡単洋風味噌塩昆布味甘酢人参浅漬
浅漬けを作るときにいりぼーさんの味噌豆乳クリームパスタの味が気になり豆乳と粉チーズの代わりに簡単調味料できな粉風味にオイスターソースにポン酢で塩昆布代わりにしたら美味しかったので、味噌を半分簡単調味料で塩昆布とトマト風味にして少し洋風にマイレシピ漬け時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞り拭き取ります
- 3
耐熱皿に◎と◯と⚫️を合わせておきます(◯はあればトマトジュース、⚫️は塩昆布でも大丈夫です)
- 4
3をレンジ800wで1分加熱してよく混ぜます(ふつふつするくらい)
- 5
4が熱いうちに2を加えてよくまぜます
- 6
5にぴったりラップをしてしばらくおきます(3分くらいで大丈夫です)
- 7
軽く混ぜます
- 8
好みでごまを散らして完成です
- 9
フライパンで味噌クリームパスタにする場合はレシピID19824207をご覧下さい
- 10
オイスターソースにポン酢とチューブ生姜で塩昆布感を出しています。想像の範囲なあのであれば塩昆布2つまみくらいでも
- 11
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが、剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです
- 12
蜂蜜にケチャップと酢でトマ風味になります。
- 13
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 14
今回豆乳と粉チーズの代わりにコンソメと中濃ソースときな粉とマヨネーズと塩昆布トマト風味で少し洋風に仕上げています
- 15
今回洋風ですが、中華風に仕上げる場合コンソメは鶏ガラ、きな粉は好みで鰹節にして下さい。シーフード風味になります。
- 16
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 17
全体的な酸味の量は好みで調整して下さい。合計で大さじ2〜3がお勧めです。
- 18
今回味噌を半分塩昆布にしましたが、⚫️を無しにして味噌を増やしても。その場合作り方19もご覧下さい
- 19
その場合半分赤味噌を加えるか、ポン酢大さじ1/2味噌大さじ2にしするか赤味噌大さじ2だけにしても。
- 20
作り方19の場合◯は加えた方がお勧めです。酸味が苦手な方はケチャップだけでも。
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。作り方9〜20もご覧下さい
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