春菊と豆腐のスープ☆

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りょうりっこ☆
りょうりっこ☆ @cook_40058162

風邪予防のために。
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材料

４人分
  1. 春菊 １束分
  2. 絹ごし豆腐 1/2丁
  3. ごま油 大さじ1/2～１
  4. しょうがのみじん切り 大１
  5. ニンニクのみじん切り 大１
  6. 鶏がら ３カップ
  7. 片栗粉 大１
  8. 水 大２
  9. 塩 少々
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    春菊は葉先をつんで、ザク切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油、ニンニク、しょうがを入れて火をつけ、焦がさないように炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら、春菊の葉を入れて軽く炒める。

  4. 4

    しんなりしたら、鶏がらスープを入れ、水切りした絹ごし豆腐を適当にくずしいれる。

  5. 5

    塩コショウで味を調える。

    水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり♪

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レシピ作者

りょうりっこ☆
りょうりっこ☆ @cook_40058162
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レシピは自分が【美味しい！】と、思ったのだけ載せています。最近は、つくれぽ中心です。みなさまのアイディアを拝借し、｢美味しい！｣と言われ大変助かっています(≧ω≦)bありがと〜ございます！
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