梅昆布茶で☆蕪と鷄ささみの梅薫るﾊﾟｽﾀ
梅こぶ茶を使った、簡単和風パスタ。
このレシピの生い立ち
時間がなかったので簡単の和風の風味をだしたパスタを作りたかった。
作り方
- 1
蕪を５mm程度のイチョウ切りにしておく。ささみは一口大の削ぎ切りにしておく。
- 2
梅干しを刻んでおく。
- 3
たっぷりの水に塩を大さじ２.3入れ（分量外）沸騰させ、パスタを茹でておく。
- 4
オリーブオイルを入れ、蕪と鶏ささみをさっと炒める。
- 5
めんつゆをまず大さじ１入れ、蕪鶏ささみを炒めておく①
- 6
ゆで上がったパスタを①に加え、麺つゆ大さじ1/2と梅こぶ茶と刻んででおいた梅干しを加え混ぜる。
- 7
お皿に盛りつけ、刻みのりをのせれば完成☆
コツ・ポイント
蕪はすぐしんなりするので、手早く炒めるのがポイント。
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