バターシュガーのミニ食パン
桜都次郎 @cook_40127860
自家製天然酵母の食パンをミニサイズで焼いてみました
シュガーバターの香りがする美味しいパンです
焼きたてをどうぞ
このレシピの生い立ち
シュガーバターパンを焼いてみました
バターシュガーのミニ食パン
自家製天然酵母の食パンをミニサイズで焼いてみました
シュガーバターの香りがする美味しいパンです
焼きたてをどうぞ
このレシピの生い立ち
シュガーバターパンを焼いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
HBのパンケースにパン生地の材料を入れ天然酵母パン生地コースでスイッチオン
アラームがなってもこのくらいまで発酵させる -
- 2
生地を打ち粉をした台の上に出しなめらかな面を出してボールをかぶせ20分ベンチタイム
-
- 3
型の長さに成形した型に入れ暖かいところで2倍になるまで発酵させる
-
- 4
発酵した生地の上にハサミで切り込みを入れバターを押し込む
その上からきび砂糖をふりかける -
- 5
210度に予熱したオーブンで20分焼く
途中焦げ目が付いてきたらアルミ箔をかぶせる
網の上であら熱を取る -
コツ・ポイント
HBの出来上がりアラームが鳴ったあと生地が3〜4倍になっていなかったら蓋を閉めてしばらくおきしっかり発酵させます
自家製天然酵母はゆっくり発酵します
時間はかかりますがふっくらモチモチに焼き上がります
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