塩強めのお湯でパスタを茹で始める。

オリーブオイルでベーコンとキノコを炒め塩で軽く味付け。

おからを入れて馴染ませたら、豆乳投入。パスタの茹で汁もお玉一杯弱加えて沸騰直前まで煮詰める。

味噌を溶かして、茹で上がったパスタを絡めたら出来上がり。