ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状にする。そこへ砂糖を3回に分けて加える。
（その都度よく混ぜる）

ふんわりしたら溶き卵を3回に分けて加え、混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーふるい、1/2量を2.へ加えゴムへらで底からかえすように混ぜる。

粉っぽさが残っているところに半量の牛乳を加えて混ぜる。
（しっかり混ぜない!）

残りの粉類を加えて混ぜ、粉っぽさが残っているところに残りの牛乳を加え大きく混ぜる。

最後にはちみつを加え、大きく混ぜ込む。

型に生地を半分入れ、クリームチーズとクランベリーを数粒入れる。
残りの生地も同様にする。

180℃に温めたオーブンで30分焼く。