アスパラはピーラーで皮をかるくそぐ。
二本を残し三本を半分にきる。

豚肉をのばし、塩、ブラックペッパーをふる。
スライスチーズ三枚を半分にきる。

アスパラ二本は、一本まるまるにチーズ一枚を半分にして縦にならべ、豚肉で巻いていく。

残りの、アスパラ半分とスライスチーズ半分を
それぞれ豚肉でまいて、小麦粉、卵、パン粉を
つけてあげる。