アップルバターのシナモンロール
こざるひめ @cook_40141280
HMで簡単に。お菓子みたいなシナモンロール♪
このレシピの生い立ち
旦那の好きな『シナモンロール』と『アップルバター』を一つにしてみました。
アップルバターのシナモンロール
HMで簡単に。お菓子みたいなシナモンロール♪
このレシピの生い立ち
旦那の好きな『シナモンロール』と『アップルバター』を一つにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《アップルバター》
リンゴを切り分けて鍋に敷き詰めレモン汁と三温糖を入れ、水分が無くなるまで煮詰める。 -
- 2
水分が無くなり飴色になったらバターを入れ、バターが馴染むまで煮詰め粗熱が取れるまで冷ましておく。
-
- 3
《生地》
ＨＭに牛乳を少しづつ入れスプーンでポロポロになる様に混ぜたら、切り分けたバター30gを入れ手で捏ねる -
- 4
生地がまとまったら、4つに分けて丸めたらしばらく冷蔵庫で冷やす。冷やすと生地を伸ばす時にやり易いです。
-
- 5
《シナモンパウダー》
生地を冷やしてる間に、バター30gをレンジで柔らかくし、三温糖30gを入れて混ぜておく。 -
- 6
《生地》
冷した生地を5mm位の厚さに伸ばし、シナモンパウダー用のバターを塗りシナモンを好みの量を振りかける -
- 7
生地にアップルバターをのせて巻いたらラップして冷凍庫へ。※アップルバターは少間隔を空けて置く。少し固めるカットし易いです
-
- 8
オーブンを180度に温めておき、少し固めた5cm幅位に切り分けます※お好みで表面にシナモンパウダーを更に振りかけてもOK
-
- 9
焼き時間は目安は180度で15分〜20分位。
焼く前にマーガリンで良いので少し表面に乗せて焼くとしっとり仕上がります。 -
- 10
甘めがお好きな方は、粗熱が取れてからアイシングでトッピングして下さい
-
コツ・ポイント
生地を纏める時、カットする時に生地が冷えている方がやり易いです。
砂糖は何でもOK。巻く時にキツ目に巻かないと焼くと広がっちゃいます(^^;;
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