久原本家「あごだしつゆ」を使えば、これだけで味が決まります♪このレシピの生い立ち大好きな鴨鍋を、あごだしつゆで作ってみました。
くばら あごだしつゆと水を鍋に入れて、一煮立ちしたら、白菜、白ネギ、を入れて日を通します。
程よい頃に、鴨肉やその他の具材を入れて、火が通ったものからいただきます。
味加減は、だしつゆを足したり、お水を加えたりして、お好みで加減してください。これだけで、味が決まります♪
あごだしだけで、味が決まります。鴨肉の苦手な方や、手に入りにくい場合は、鳥もも肉でどうぞ。豚肉の出汁しゃぶしゃぶにしても美味しかったです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
