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鯉のあらの塩焼き
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鯉のあらの塩焼き-レシピのメイン写真

鯉のあらの塩焼き

ユーロン
ユーロン @Yuron12

食べるところ少ない鯉のあらですが、手軽に塩焼きに。
このレシピの生い立ち
長野では鯉がよく出回っているので手軽に食べたくて。でも食べるところは少ないけれど、少しでも食べたいなぁって思って。

食べるところ少ない鯉のあらですが、手軽に塩焼きに。
このレシピの生い立ち
長野では鯉がよく出回っているので手軽に食べたくて。でも食べるところは少ないけれど、少しでも食べたいなぁって思って。

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鯉のあらの塩焼き

ユーロン
ユーロン @Yuron12

食べるところ少ない鯉のあらですが、手軽に塩焼きに。
このレシピの生い立ち
長野では鯉がよく出回っているので手軽に食べたくて。でも食べるところは少ないけれど、少しでも食べたいなぁって思って。

食べるところ少ない鯉のあらですが、手軽に塩焼きに。
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長野では鯉がよく出回っているので手軽に食べたくて。でも食べるところは少ないけれど、少しでも食べたいなぁって思って。

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材料

  • 鯉のあら 1パック(頭と尾部)
  • 酒 適量
  • 塩 適量
  • きのこなど 適量
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作り方

  1. 1

    鯉のあらは血合いなどあらいながす。

  2. 2

    塩と酒をふって30分ほど置いておく。

  3. 3

    水が出てくるので拭き取るかさっと水洗い。

    • 鯉のあらの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    塩を少々して、あらかじめ温めておいた魚焼グリルで焼く。

    • 鯉のあらの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    きのこなども一緒に焼くといいですね。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2018/05/20 07:46に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

塩焼き あら キノコ 酒

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