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スペアリブ煮込み-レシピのメイン写真

スペアリブ煮込み

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

スペアリブをコーラと久原あごだしつゆで煮たら、ほろっと柔らかくて美味しいです
このレシピの生い立ち
柔らかいスペアリブが食べたくて。

スペアリブをコーラと久原あごだしつゆで煮たら、ほろっと柔らかくて美味しいです
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スペアリブをコーラと久原あごだしつゆで煮たら、ほろっと柔らかくて美味しいです
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材料

2人分
  • スペアリブ 400g
  • ノンカロリーコーラ 1缶
  • 久原あごだしつゆ 大さじ1
  • にんにくあごだしつゆ 大さじ1
  • アガベシロップ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にコーラを注ぎ軽く炭酸を飛ばしてからスペアリブ、あごだしつゆを入れ蓋を閉めて加圧し蒸気が出てきたら弱火で15分煮る

  2. 2

    蒸気が下がったら蓋を開け、灰汁を取り除いて、にんにくだしつゆを入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    鍋底に冷水をあてて粗熱が取れたらビニールに入れ密封して冷ます

  4. 4

    ある程度冷めたらスペアリブを取り出して煮汁とアガベシロップを入れて半量になるまで煮詰め、スペアリブを絡める。

    • スペアリブ煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋を開けたら灰汁を取り出してください

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MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761
2016/11/06 09:22に公開
フードコーディネーター/ハワイ料理研究家。キヌアまとめでレシピ掲載中。Lekueスチームケースレシピ本掲載。チームアロハでもレシピ担当。詳しいサイトはhttps://moanalani.hatenadiary.jp/
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このレシピのキーワード

煮込み スペアリブ にんにく

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