簡単シンプル オリーブオイル蒸し茄子
りみりみちゃん @cook_40133901
我が家の定番メニュー。
サッパリと食べられます♪
お弁当にも(o^^o)
このレシピの生い立ち
茄子をサッパリとたくさん食べたくて(^^)
簡単シンプル オリーブオイル蒸し茄子
我が家の定番メニュー。
サッパリと食べられます♪
お弁当にも(o^^o)
このレシピの生い立ち
茄子をサッパリとたくさん食べたくて(^^)
作り方
- 1
茄子を長めの乱切りにし、水に浸しておく
-
- 2
茄子の水気を軽く切り、フライパンに並べる。
塩をかけ、酒とオリーブオイルをフライパン1回し分入れる。 -
- 3
蓋をして弱めの中火で3分。
裏返して3分。
火が通ってトローっとなっていたらお皿に盛り付ける。 - 4
上から麺つゆ、かつお節をかけて完成♪
-
コツ・ポイント
梅肉やしょうが、小ネギを乗せても美味しいです。
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