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蒸しなすの南蛮漬け
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蒸しなすの南蛮漬け-レシピのメイン写真

蒸しなすの南蛮漬け

水月みどり
水月みどり @cook_40054586

暑い日でもさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
茄子の揚げびたしが好きだけど、揚げ物をするのは苦手なので、蒸しました

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茄子の揚げびたしが好きだけど、揚げ物をするのは苦手なので、蒸しました

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蒸しなすの南蛮漬け

水月みどり
水月みどり @cook_40054586

暑い日でもさっぱり食べられます♪
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茄子の揚げびたしが好きだけど、揚げ物をするのは苦手なので、蒸しました

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茄子の揚げびたしが好きだけど、揚げ物をするのは苦手なので、蒸しました

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材料

  • 茄子 1本
  • 生姜 好きなだけ
  • 鷹の爪 少量
  • めんつゆ 適量
  • お酢 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする

  2. 2

    茄子を耐熱皿にいれて、レンジでチンする。600wで1分くらい

  3. 3

    容器に調味料と鷹の爪、生姜を入れて混ぜる。

  4. 4

    チンした茄子を入れて完成

    • 蒸しなすの南蛮漬け作り方4写真

コツ・ポイント

出来立てよりも、冷蔵庫でキンキンに冷やしてからの方が美味しいです!

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水月みどり
水月みどり @cook_40054586
2015/06/08 10:48に公開

このレシピのキーワード

蒸しなす なす トウガラシ しょうが

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