鮭とホウレン草のクリームスパ
クッキングてつこ @cook_40156645
鮭のホウレン草でつくるクリームスパ。具は他の魚介にしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
魚の摂取量が少ないので、使いやすい鮭をいつも買うが、焼くと部屋が臭くなるので、レンジでチンしてスパゲッティにする方法を思い付きました。
鮭とホウレン草のクリームスパ
鮭のホウレン草でつくるクリームスパ。具は他の魚介にしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
魚の摂取量が少ないので、使いやすい鮭をいつも買うが、焼くと部屋が臭くなるので、レンジでチンしてスパゲッティにする方法を思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆具の下ごしらえ☆
○玉ねぎはスライス、ほうれん草は4等分くらいに
○鮭はラップに包んでレンジで加熱して、ほぐしておく -
- 2
スパゲッティを茹でる
ポイント☆表記してあるゆで時間より2分短く茹でる
(ゆでてる間に具を料理する) - 3
熱したフライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、鮭もいれて炒める
-
- 4
次に小麦粉を入れて、具に絡める
- 5
牛乳を入れてふつふつするまで煮たら、ゆで時間より短く茹でたスパゲッティをフライパンに投入！ほうれん草も入れて混ぜ合わせる
-
- 6
最後に胡椒、塩で味を整えたらできあがり♪
粒こしょうを振りかけてアクセントに！ -
コツ・ポイント
鮭は甘口で作りましたが、辛口の場合は塩加減に注意！
スパゲッティはフライパンで牛乳と絡めながら茹でるので、お湯で茹でる時間はマイナス2分くらいで！
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