マグロの端身はスジがたくさん、でも焼けば柔らかくなって美味しいですね。
コラーゲンもたっぷりだし、家呑みの肴にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
マグロの端身は安い！今回のマグロは養殖ながら本マグロ、なのでシンプルにポン酢と塩の味付けで。普段は結構高いのに、今回１００ｇで９９円、やったね！
これがビンチョウやキハダなら、ちょっとニンニクとかショウガを入れた方が美味しいですよ？