芽キャベツのおかか和え

もんた☆もんた @cook_40159351
芽キャベツの甘さとおかか醤油がよく合います
このレシピの生い立ち
良く普通のキャベツでおかか醤油和えをするので、芽キャベツでもと思い作ってみました。甘みがあり、一口サイズなのでポンポン進みます。ご飯にも合いますよ。
芽キャベツのおかか和え
芽キャベツの甘さとおかか醤油がよく合います
このレシピの生い立ち
良く普通のキャベツでおかか醤油和えをするので、芽キャベツでもと思い作ってみました。甘みがあり、一口サイズなのでポンポン進みます。ご飯にも合いますよ。
作り方
- 1
芽キャベツは大きければ半分に切る。小さければそのままで。小鍋に水を沸騰させ芽キャベツを柔らかくなるまで茹でる。
- 2
ザルにあげ、器に盛り、上からかつお節、お醤油、白ごまをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍の芽キャベツでも美味しく出来上がります。お好みでお醤油と和がらしを合わせたものをかけてもツーンとしてあと引く美味しさに。
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