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自信作 濃厚チーズドレッシングサラダ
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自信作 濃厚チーズドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

自信作 濃厚チーズドレッシングサラダ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

手前みそですが、このドレッシング自信あります。粉チーズとマスタードの相性が抜群、とろっしているので野菜によく絡まります。
このレシピの生い立ち
あまり野菜を食べたがらない主人が、「今日のサラダうまい。」と一言。
今まで色々とドレッシングを作ってきましたが、主人いわくNO.1だそうです。

手前みそですが、このドレッシング自信あります。粉チーズとマスタードの相性が抜群、とろっしているので野菜によく絡まります。
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あまり野菜を食べたがらない主人が、「今日のサラダうまい。」と一言。
今まで色々とドレッシングを作ってきましたが、主人いわくNO.1だそうです。

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自信作 濃厚チーズドレッシングサラダ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

手前みそですが、このドレッシング自信あります。粉チーズとマスタードの相性が抜群、とろっしているので野菜によく絡まります。
このレシピの生い立ち
あまり野菜を食べたがらない主人が、「今日のサラダうまい。」と一言。
今まで色々とドレッシングを作ってきましたが、主人いわくNO.1だそうです。

手前みそですが、このドレッシング自信あります。粉チーズとマスタードの相性が抜群、とろっしているので野菜によく絡まります。
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あまり野菜を食べたがらない主人が、「今日のサラダうまい。」と一言。
今まで色々とドレッシングを作ってきましたが、主人いわくNO.1だそうです。

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材料

4人分
  • 水菜(3cm幅) 1袋
  • レタス(食べやすい大きさ) 1/4個
  • 胡瓜(斜め切り) 1本
  • ミニトマト(半分にカット) 4個
  • アボカド(一口大) 1個
  • ドレッシング
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • サラダ油またはオリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    水菜、レタス、胡瓜を切ったら、氷水につけ冷やす。
    よく水を切る。
    他の野菜と和える。

  2. 2

    ドレッシングの材料をよく混ぜ、野菜にかける。

    • 自信作 濃厚チーズドレッシングサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

野菜はよく冷やしたほうがおいしいです。
後は、たっぷりかけて食べるだけ。
野菜の種類はなんでもOKです。
油はサラダ油でも、オリーブでも。
酢をレモンに変えれば、さわやかなドレッシングに。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/04/24 00:13に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

水菜 レタス アボカド キュウリ ミニトマト

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