キャベツ、たまねぎは粗みじん切りにします。

ボウルに材料Aを入れ、粘りと弾力が出るまで約２分しっかり捏ねます。

キャベツ、たまねぎを加えて混ぜ、４等分にして厚さ2.5ｃｍくらいの小判型にまとめます。

フライパンにサラダ油を熱してハンバーグを並べ、中火でフタをしないで約３分、こんがり焼き色がつくまで焼き裏返します。

フライパンか鍋にオリーブオイルとトマトを入れて混ぜます。

弱めの中火にかけて、オリーブオイルがジュワ～となってきたらオレガノを加えます。

ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜ、ほどよい濃度になるまで１分ほど煮詰めます。

焼きあがったハンバーグを皿に乗せ、ソースをかけて完成です。