サラダ油をしき、刻んだ野菜を炒める。しんなりしたら豚挽き肉を加え、塩こしょうをし炒める。

水を加え、具材の上にルウをのせ蒸しながらルウを溶かしていく。

ルウが柔らかくなったらなじませていく。

レタスを千切りにし、お皿に盛ったご飯の上にのせる。

レタスを敷いたご飯の上にカレーをかけ、焼いた目玉焼きをのせる。