ルッコラピザ
簡単なのにお店の味でお店の仕上がり
このレシピの生い立ち
世界中のいろんなピザを食べて、行きついたオリジナルピザレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度にする。
- 2
モッツァレラ、チェリートマトをサイコロのように切る。
レッドオニオンを薄切りにする。
- 3
ピザ生地の上にトマトソースを塗る。
ピザ生地がふやけないように薄く、でも生地が隠れるくらい。 - 4
トマトソースを塗ったピザ生地の上に、モッツァレラチーズ、チェリートマト、レッドオニオン(オーブン用)を適量のせる。
- 5
チーズが全体的に溶けるまでオーブンで焼く
- 6
チーズが溶けたら、生卵をピザの上に割る。
トマトとチーズで白身が流れないように塀を作ると良い。 - 7
卵が全体に白く、半熟くらいに焼けたらオーブンから取り出して、お好みで胡椒を振る。
- 8
レッドオニオン、チェリートマト、ルッコラをお好みで全体的に散らす。
- 9
オリーブオイルを全体に振りかけて出来上がり。
チリオイルでもOK。
コツ・ポイント
レシピにとらわれず、自由に作ってみてください。
トマトソースは、自分がおいしいと思うピザ用のトマトソースを使ってください。
トマトソースの種類で、いろんな味に変化します。
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