型より少し高くなるようなクッキングペーパーを用意する。

バターを室温に戻しておき、グラニュー糖を数回に分けて入れ、そのつど混ぜる。

刻んだチョコレートを湯せんで溶かす。

全卵を数回に分けて入れ、そのつど混ぜる。

薄力粉をふるい、よく混ぜる。

型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面を平らにする。

180℃で20分、170℃に下げて20分焼く

焼きあがったら冷まして、お好みで粉糖をかけたら完成。