"濃厚ガトーショコラ"メレンゲなし
くろまふぃん @cook_40137302
しっとり濃厚なガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
チョコチョコしいガトーショコラが食べたくて♡
ホイップと合わせるならビターチョコを使用した方が相性いいのかもしれませんね？
"濃厚ガトーショコラ"メレンゲなし
しっとり濃厚なガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
チョコチョコしいガトーショコラが食べたくて♡
ホイップと合わせるならビターチョコを使用した方が相性いいのかもしれませんね？
作り方
- 1
型より少し高くなるようなクッキングペーパーを用意する。
- 2
バターを室温に戻しておき、グラニュー糖を数回に分けて入れ、そのつど混ぜる。
- 3
ホイッパーを使い白くなるまで混ぜる。
-
- 4
刻んだチョコレートを湯せんで溶かす。
- 5
3を混ぜながら4を一気に加える。
-
- 6
全卵を数回に分けて入れ、そのつど混ぜる。
- 7
薄力粉をふるい、よく混ぜる。
- 8
型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面を平らにする。
- 9
180℃で20分、170℃に下げて20分焼く
- 10
焼きあがったら冷まして、お好みで粉糖をかけたら完成。
コツ・ポイント
型からはずすとき、横にして紙をやさしく引くとはずしやすかったです✨
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