さっぱり美味＊カリフラワーの和風ピクルス
dogg @cook_40159418
カリフラワーの時期が来たらコレ！子供も大人もポリポリお箸が止まりません〜
このレシピの生い立ち
シンプルな漬物を作りたくて、塩昆布を入れたらやはり美味しい！万能ですね^^
さっぱり美味＊カリフラワーの和風ピクルス
カリフラワーの時期が来たらコレ！子供も大人もポリポリお箸が止まりません〜
このレシピの生い立ち
シンプルな漬物を作りたくて、塩昆布を入れたらやはり美味しい！万能ですね^^
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーをお好みの大きさに切り分け、鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- 2
鍋に塩少々を入れ、カリフラワーを1分間(固めに)茹で、ザルにあける。
- 3
②のカリフラワーを温かいうちにジップロックなど適当な袋に入れ、＊を入れて軽く揉み揉み混ぜて、冷蔵庫へ。
- 4
1時間〜浸けて、食べる直前にレモン汁をギュッと絞っていただきます。シークヮサーやすだちなどでも美味しいです☆
- 5
↑画像は、朝作って夕ごはんに出しました。ちょうどいい浸かり加減です。もちろん翌日でも、もう少し浅漬かりでも美味しい^^
コツ・ポイント
ぽん酢は、醤油 大1、酢&みりん 各大1/2、粉末だし&レモン汁 少々 を混ぜても簡単に出来ます。保存料や添加物などが入らない本物の調味料で、カラダ喜ぶ美味しいおかずを(*^^*)
つくれぽ
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