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簡単豚ヒレ肉煮
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簡単豚ヒレ肉煮-レシピのメイン写真

簡単豚ヒレ肉煮

tarorinren
tarorinren @cook_40123449

あり合わせの野菜と塩、胡椒、オリーブオイルで豚ヒレ肉煮
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉だといつもヒレカツくらいしか思いつかないので、煮てみました。

あり合わせの野菜と塩、胡椒、オリーブオイルで豚ヒレ肉煮
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豚ヒレ肉だといつもヒレカツくらいしか思いつかないので、煮てみました。

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簡単豚ヒレ肉煮

tarorinren
tarorinren @cook_40123449

あり合わせの野菜と塩、胡椒、オリーブオイルで豚ヒレ肉煮
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豚ヒレ肉だといつもヒレカツくらいしか思いつかないので、煮てみました。

あり合わせの野菜と塩、胡椒、オリーブオイルで豚ヒレ肉煮
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豚ヒレ肉だといつもヒレカツくらいしか思いつかないので、煮てみました。

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材料

  • 豚ヒレ肉(一本でもいいですよ。) 今回100〜150g
  • オレンジパプリカ(赤でも黄色でもok) 1個
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ(大きめ) 1/2個
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル 鍋にビンから二周位かけました。
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作り方

  1. 1

    鍋にお肉、玉ねぎ、トマト、パプリカとある野菜をなんでも入れて、塩、胡椒、オリーブオイルを入れる。

  2. 2

    1を弱火で2時間くらい煮て、その後、強火で、沸騰したら、また弱火でじっくり煮る。

  3. 3

    2の野菜を取り出して、ミキサーなどでソースを作ります。
    お肉にかけて出来上がり。

    • 簡単豚ヒレ肉煮作り方3写真

コツ・ポイント

お水を使わず、野菜の水分のみで作ります。
コンフィより油を節約して、煮た野菜丸ごとソースになり、ちょっとしたおもてなし料理になりそうです。炊飯器でもできます。

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tarorinren
tarorinren @cook_40123449
2016/11/15 01:14に公開
上は、大学生、下は、小学生の3人の子供のお母さんです♡忙しい子育てママ、働くママ、そして、ひとり暮らしの大学生、料理初心者でも簡単に出来るメニューばかり作っています(*´艸`*)
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このレシピのキーワード

煮物 トマト パプリカ 豚ヒレ 玉ねぎ オレンジ

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