香ばし白菜と肉団子バター鍋仕立て
さざなみ太夫 @cook_40061114
旬の白菜に一工夫でおいしいスープに。お鍋にしても大活躍します。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいスープ仕立ての温かいメニューを、と思い。
香ばし白菜と肉団子バター鍋仕立て
旬の白菜に一工夫でおいしいスープに。お鍋にしても大活躍します。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいスープ仕立ての温かいメニューを、と思い。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料をしっかり混ぜる。ゆるくてもしっかり混ぜ込む。
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- 2
お鍋にコンソメスープを煮立たせる。
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- 3
一口大に切った白菜を油の敷かないフライパンで少し焦げめがつく程度に焼く。
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- 4
軽く沸騰した２に１をスプーンで落とし、肉団子が加熱されるまで触らない。
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- 5
肉団子が加熱で固まったら、３を入れ５分程度中火より弱めで煮込む。
-
- 6
器に盛り付けたらお好きな分量のバターを乗せてお好みで黒こしょうをして完成。
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コツ・ポイント
白菜をこんがり焼くので風味と甘みが増しておいしいです。キャベツでもいいですよ。
スープにしてもいいですが家族でお鍋みたいにしてもいいです。
１の工程でひき肉が白くぽってるするまで混ぜないとお鍋の中でばらばらになるので注意。
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