常温でやわらかくしたバターを泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖を3回にわけて混ぜ合わせる。

卵黄を加えて白くもったりとするまでヘラでよく混ぜる。

振るった薄力粉を3回に分けて混ぜ合わせる。

記事をラップかビニールにつつみ、20分程冷蔵庫で冷やす。(冷蔵庫によって固まり方が違うので様子を見てください)

オーブンを180度に余熱をし、10分～15分焼く。