かぼちゃの種をとり、柔らかくなるまで600ｗのレンジで5分温める。（オーブンにより変動あり）

1をボウルに入れ、なめらかになるまで木べらでつぶす。

2に砂糖、溶かしバター、卵黄を加え混ぜ合わせる。

カップに絞りいれ（スプーンでいれても良い）みりんと卵黄1/2を混ぜ合わせたものを上に塗る。

180℃のオーブンで焼き色がつくまで約15分焼く。