やげん軟骨とニンニクの芽のダシダ炒め
Tomokoママン @cook_40095379
やげん軟骨をニンニクの芽と炒めました。味付けはダシダだけ！軟骨もレンチンして炒めるのであっという間に完成！お酒進みます。
このレシピの生い立ち
軟骨を食べてくれない家族でも食べやすい味付けにするために、ダシダを使いました。ゴマ油で焼いたので香ばしく、生姜も食べやすい味付けになってます。コリコリ、ちびちび♡お酒が美味しく飲めます♪
やげん軟骨とニンニクの芽のダシダ炒め
やげん軟骨をニンニクの芽と炒めました。味付けはダシダだけ！軟骨もレンチンして炒めるのであっという間に完成！お酒進みます。
このレシピの生い立ち
軟骨を食べてくれない家族でも食べやすい味付けにするために、ダシダを使いました。ゴマ油で焼いたので香ばしく、生姜も食べやすい味付けになってます。コリコリ、ちびちび♡お酒が美味しく飲めます♪
作り方
- 1
やげん軟骨を耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをしてレンジ強(500w)で1分加熱する。
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- 2
ニンニクの芽を食べやすい長さに切る。
生姜は千切りにする。 -
- 3
フライパンにゴマ油を入れて火を点け、生姜とニンニクの芽を炒める。
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- 4
レンチンしたやげん軟骨とダシダを加えて加えて炒める。
軟骨は加熱してあるので、全体に味が行き渡ればOKです。 -
- 5
味付けはダシダだけ♪
お手軽だけれど、美味しく味が決まります。 -
- 6
塩茹でして型抜きした人参を散らします。無くてもいいですが、少し赤い色を足すと、彩りが良くなって見た目でも進みます♪
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コツ・ポイント
軟骨をあらかじめレンジで加熱しておく事と、生姜を入れる事です。生姜がとてもいい仕事してくれます！
レンジで加熱しておくと、火加減を気にすることなく、強火でチャチャっと炒めあげれます♪
あっと言う間に、おつまみ完成です♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18370025
