胸肉じゃがキャベツの甘辛煮〜韓国風?!
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
焼肉のタレは万能ーっ(´∀｀人)✨
漬け込んでおくだけでお肉を柔らかに〜❤
水不要！野菜の水分だけで甘辛に仕上げます♬
このレシピの生い立ち
焼肉のタレのラベルを見ながら…
お肉を柔らかくしてくれる調味料が
てんこ盛りじゃーんっ✨
と 気づいた日の夕食に (‾∇‾*)ゞ
胸肉じゃがキャベツの甘辛煮〜韓国風?!
焼肉のタレは万能ーっ(´∀｀人)✨
漬け込んでおくだけでお肉を柔らかに〜❤
水不要！野菜の水分だけで甘辛に仕上げます♬
このレシピの生い立ち
焼肉のタレのラベルを見ながら…
お肉を柔らかくしてくれる調味料が
てんこ盛りじゃーんっ✨
と 気づいた日の夕食に (‾∇‾*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は両面をフォークでプスプス…してからひと口大に切る｡ ポリ袋かボウルに入れて◆を揉み込んで30分ほど置く｡
- 2
じゃが芋は皮をむいて ひと口大に切り､しばらく水につける｡ザルにあげて水切りしておく｡
人参は1〜2cm角の乱切りに｡ - 3
キャベツは食べやすくざく切りに｡
- 4
火にかける前の厚手の鍋か中華鍋に②を入れ､①を漬けダレごとのせて蓋をしてやや中火にかける｡
-
- 5
蒸し焼きで7～8分｡じゃが芋が柔らかくなっていたらひと混ぜし､キャベツをのせて蓋をしてキャベツがしんなりするまで蒸し焼き
-
- 6
キャベツがこんな感じになったら→
味をみる｡薄いようなら 焼肉のタレ少々(分量外)で味を整える｡ -
- 7
火を少し強めて すりゴマを加え､水分をとばすように炒め合わせる｡
-
- 8
♦我が家はちびﾁｬﾏがいるので豆板醤は入れず､盛り付けてから 好み量の一味or七味をかけていただきます(´∀`)
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時は 焦げ付かないよう火加減を調節しながら､少し気長に…(ﾉ∀｀笑)
そうするとじゃが芋→ほっこり♡･胸肉→ふっくら♡･キャベツ→甘〜い♡になりますょ(´˘`＊)
焼肉のタレの量はメーカーｻﾝによって前後します
( ..)"
つくれぽ
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