材料を計る。

薄力粉、中力粉、地粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖をボールに入れ、箸などでぐるぐる混ぜる。

サラダ油を入れて更に混ぜる。

卵を溶いて牛乳と混ぜ、３に入れて均等になるように箸などでかき混ぜる。

生地がひとまとまりになるように捏ねる。
まとまらない場合は少しずつ牛乳を足す。

生地を伸ばして、適当な大きさに切る。(7㎝×1.5㎝くらい)

170℃くらいの油できつね色になるまで揚げる。

キッチンペーパーなどの上に上げて油を切る。