作り方
- 1
卵をときほぐしてから、調味料を入れる
- 2
油をひいて、ペーパーでうっすらとひく。（弱火～中火）卵液１/３を流して表面が固まってきたら向こう側から３つ折にする。
- 3
またペーパーで、薄く油をひいてから卵液１/２を流しいれて同じように折りたたむ。もう一度同じ工程をしたら完成。
- 4
コツ・ポイント
・折りたたむのに慣れたら、水の量を大１杯増やしてあげるともっとジューシーに仕上がります
・甘めがすぎだったら、砂糖の量を増やしてあげるといいです
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