作り方
- 1
たまごは割ほぐし
水、調味料をまぜる。きれいに仕上げたい時は、ザルで濾す。 -
- 2
たまご焼き器を熱し、ティッシュなどに含ませた油をまんべんなく塗り、１の卵液を少し入れ弱火で焼く
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- 3
手前からくるくる巻いていく
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- 4
一番端まで巻いたら、ティッシュで油を塗り、
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- 5
卵液を入れる。この時端においた卵焼きの下にも卵液を流す
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- 6
反対側からくるくる巻く。手前まで巻いたら、油をぬり、卵液を入れる
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- 7
焼けた卵焼きの下にも卵液を流す
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- 8
最後は綺麗に焼きあがるよう卵液は少し多めに！
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- 9
くるくる巻いて出来上がり！
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- 10
ラップで巻いて巻すに巻いて冷ます
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- 11
横からみたところ
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- 12
1.5センチ厚さくらいに切る
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コツ・ポイント
☆焼く時に空気が入ったら、箸でつぶす
☆火加減はほぼ弱火ですが、卵焼き器を上げたり下げたり回したりして、均等に焼きます
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