卵・小麦・乳製品・砂糖なし！焼ドーナツ風
砂糖はなし。自然な甘さのドーナツ風お菓子です。小麦アレっ子がいるので、米粉を使用。本では小麦粉を使用していました。
このレシピの生い立ち
「ナチュラル cooking」という本にのっていた砂糖なしのドーナツをアレンジしてみました。本のレシピでは揚げていたので、ずっと揚げて作っていましたが、意外に脂っこくて…。焼いてみたら2，3個一度に食べられました（笑）。
卵・小麦・乳製品・砂糖なし！焼ドーナツ風
砂糖はなし。自然な甘さのドーナツ風お菓子です。小麦アレっ子がいるので、米粉を使用。本では小麦粉を使用していました。
このレシピの生い立ち
「ナチュラル cooking」という本にのっていた砂糖なしのドーナツをアレンジしてみました。本のレシピでは揚げていたので、ずっと揚げて作っていましたが、意外に脂っこくて…。焼いてみたら2，3個一度に食べられました（笑）。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて、一口大の大きさに切る。かぼちゃは皮付きのまま、一口大の大きさに切る。
- 2
湯気のたった蒸し器にいれ、強火で20分蒸す。（かぼちゃはレンジでチンもOKですが、さつまいもは蒸した方が扱いやすい）
- 3
つまようじがすっと通るくらいになったら、かぼちゃの皮をとり、さつまいもとFPでガーっとするか裏ごしをする。
- 4
米粉と塩を入れる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ちょっとパサパサなら、10分ほど置いておくとしっとりしてくる。
- 5
適当な大きさにとり、手のひらで団子をつくるように丸める。丸めたものを手のひらで少しつぶす。
- 6
中心に指で穴をあけ、ドーナツの形に成形。
- 7
天板にクッキングシートを引き、ドーナツを並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。
コツ・ポイント
型抜きをしないので、手のひらでドーナツ型にしてください。あんまり薄くしてしまうとドーナツ風にはならないです。かぼちゃとさつまいもの水分だけでまとめますが、もし、どうしても粉っぽさがあるようならほんの少しずつ水を足してみてください。
似たレシピ
-
-
米粉の焼きドーナツ（バター・たまごなし） 米粉の焼きドーナツ（バター・たまごなし）
動物性の材料を使わずに米粉のドーナツを作ってみました。粉砂糖をかけたりチョコレートをかけることを考えて甘さは控えめ。
-
離乳食後期☆もっちりカボチャ焼きドーナツ 離乳食後期☆もっちりカボチャ焼きドーナツ
米粉を使ってるのでもっちりな食感☆小麦粉＆卵アレルギーっ子もＯＫ♪アクセントにさつまいもをごろっと入れてみました♡
-
-
-
バナナ豆乳米粉焼きドーナツ小麦卵乳なし バナナ豆乳米粉焼きドーナツ小麦卵乳なし
簡単！混ぜて焼くだけの米粉焼きドーナツ。小麦、卵、牛乳不使用なのでアレルギーの方に。甘さ控えめなので離乳食にも。
-
卵,乳,小麦不使用！ココア焼きドーナツ 卵,乳,小麦不使用！ココア焼きドーナツ
米粉ホットケーキと豆腐を混ぜるだけのふわもち簡単ドーナツ！知らずに食べたら豆腐だとはきっとバレない！
-
完熟柿と米油で砂糖無しの焼きドーナツ 完熟柿と米油で砂糖無しの焼きドーナツ
完熟して崩れてしまう柿をドーナツ生地に入れて焼きました。油で揚げない、砂糖不使用の甘さを押さえたヘルシードーナツです。
rakubeji -
-
-
小麦乳卵油砂糖なし！究極の焼きドーナツ 小麦乳卵油砂糖なし！究極の焼きドーナツ
小麦粉、乳製品、卵、油、砂糖、すべて使わなくてもしっかり満足できる究極のヘルシー焼きドーナツ。たくさん食べても大丈夫！
-
その他のレシピ
